“Minkas” kolektīvs viesojas Babītē
Sestdienas, 3.novembra, agrs rīts kopā pulcēja teju trijus desmitus PII “Minka” un filiāles “Lapsiņa” darbinieku, lai kopā dotos izzinoši izglītojošā mācību ekskursijā uz Babītes novadā atrodošos visā Latvijā un pat aiz tās robežām izslavēto maizes ceptuvi “Lāči” ar tās daudzveidīgo un gardo produkciju. Iepazīšanos ar ceptuves darbu sākām ar nelielu video sižetu par pašiem “Lāčiem”, tā pirmsākumiem un izaugsmi 25 gados. Sižets iepazīstināja mūs ar maizītes rašanās ceļu, bet pēc īsā video klātienē aplūkojām arī cepēju darba rīkus.
“Iekāpjot” atbilstošā uniformā, ekskursiju pa ceptuvi turpinājām gides Sandras pavadībā – ieklausījāmies stāstījumā par ceptuvi, produkciju un cepšanas procesiem, par rudzu maizes vērtīgajām īpašībām, kam sekoja komandu uzdevumi – kliņģera veidošana, cepšana. Vērojām klasiskā rudzu maizes klaipiņa tapšanu un, protams, neiztika arī bez dažādu “Lāču” gardumu degustācijas. Secinājums ir tikai viens – atbildīgs, grūts, bet ļoti vajadzīgs ir maizes cepēja arods.
Pēc “Lāčiem” mūsu ceļš tālāk aizveda uz Babītes novada pirmsskolas izglītības iestādi, kur mūs laipni sagaidīja un ar iestādi iepazīstināja tās vadītāja Ingrīda Dzelzkalēja. Viņa pastāstīja, ka 2011.gada rudenī iestādes teritorijā tika uzstādīts pirmais modulis, kas togad ļāvis nodrošināt ar vietām bērnudārzā visus 2008.gadā dzimušos bērnus. Bet 2016. gada vasarā iestādes teritorijā tika uzstādīts jauns modulis, kas nodrošināja mācību telpas vēl 38 bērniem. Ar interesi klausījāmies vadītājas stāstījumā, uzdevām jautājumus, izstaigājām telpas. Priecēja moduļu telpu plašums, gaišums, to gaumīgais iekārtojums. Paldies Ingrīdai par viesmīlību!
Paldies sakām arī Inčukalna novada domei par atbalstu ceļa izdevumu apmaksai, ko nopelnījām, pateicoties mūsu lielās “Minkas” saimes aktīvai iesaistei konkursa “Tīrai Latvijai” projektos, kas noris SIA “Zaļā josta” sadarbībā ar Valsts izglītības satura centru, tādējādi veicinot bērnos vides apziņu, sekmējot dabas resursu taupīšanu (projekti “Makulatūras vākšana”, “Izlietoto bateriju vākšana”, “Cūkmens”) un projektā pirmsskolas un sākumskolas vecuma bērniem Latvijā par mutes un zobu veselības veicināšanu saistībā ar veselīga uztura paradumiem “Tīri zobi” .
I.Pliena, PII “Minka” lietvede
